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Les Pâtes et spécialités italiennes


Description du plat Prix
Spaghetti alla chitarra, tagliatelle ou fettuccine fraiche aux œufs fait main (min 1kg) 11€/kg
Ravioli fait main, farce viande (min 1kg) 17€/kg
Ravioli fait main, farce ricotta (min 1kg) 20€/kg
Ravioli fait main, farce ricotta et saumon aromatisé au citron (min 1kg) 25€/kg
Ravioli fait main, farce mousse de poissons (min 1kg) 28€/kg
Gnocchi di patate fait main (min 1kg) 15€/kg
Ravioli farce viande cuits (sauce au choix) 30€/kg
Ravioli farce ricotta cuits (sauce au choix) 33€/kg
Gnocchi cuits + sauce au choix 28€/kg
Timballo abruzzese (mille-feuille avec crêpes salées abruzzese, sauce tomates, viandes hachées préparée, légumes, pécorino, scamorza) (quantité minimum plus ou moins 1,5kg) 25€/kg
Lasagne bolognaise 20€/kg
Lasagne saumon, épinards et sauce blanche 25€/kg
Cannelloni farce viande, sauce tomates, parmesan, mozzarella 19€/kg
Cannelloni Ricotta, sauce tomates, parmesan, mozzarella 20€/kg
Pâtes gratinées à la sicilienne (pasta al forno) bolognaise, mortadella, salami, petits pois, oeufs cuits dur, parmesan, provolone, mozzarella. 19€/kg
Aubergine à la parmigiana 30€/kg
Escalope de veau milanaise 96€/kg
Escalope de dinde milanaise 42€/kg
Escalope de porc milanaise 51€/kg
Escalope de veau parmigiana (aubergine, tomates, parmesan, mozzarella) 99€/kg
Escalope de dinde parmigiana (aubergine, tomates, parmesan, mozzarella) 46€/kg
Escalope de porc parmigiana (aubergine, tomates, parmesan, mozzarella) 55€/kg
Osso bucco de veau milanaise 51€/kg
Osso bucco de dinde milanaise 31€/kg
Escalope de veau (non panée) pizzaiola (tomates, olives, mozzarella) 98€/kg
Escalope de dinde (non panée) pizzaiola (tomates, olives, mozzarella) 45€/kg
Escalope de porc (non panée) pizzaiola (tomates, olives, mozzarella) 54€/kg
Spaghetti aux moules (en saison) 18€
Spaghetti alle vongole (palourdes) (en saison) 20€
Calamarata (pâtes en forme d'anneau, calamar, vin blanc, tomates cerises, épices, persil) 14€
Espadon à la sicilienne (tomates, câpres, olives, vin blanc) 48€/kg
Pâtes à la crème mascarpone et courgette, courgette poêlée 17€/kg
Pasta alla zozzona (rigatoni, saucisses abruzzese, guanciale, pecorino romano, tomates cerises) 19€/kg
Polenta, sauce tomates à la saucisses italiennes 10€


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